La nostra passione per il mondo della ristorazione
si traduce in una gamma completa di servizi professionali, pensati per rispondere alle esigenze di una clientela eterogenea: dai proprietari di ristoranti agli operatori del settore, che ogni giorno vivono la cucina come mestiere e vocazione, ma anche per aziende alimentari e non.
Corsi e Studio
I corsi di Alta Ristorazione sono pensati per chef e professionisti che desiderano perfezionare le proprie competenze e raggiungere standard qualitativi elevati, in linea con le esigenze della ristorazione contemporanea.
Supporto continuo
Offriamo un servizio di supporto continuo pensato per garantire un affiancamento costante e qualificato nel settore della ristorazione e della cucina.
Accesso alla nostra app
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Consulenza
Offriamo un servizio di consulenza specializzata nella ristorazione e nella cucina, pensato per supportare ristoranti, strutture ricettive, mense e attività food in ogni fase del loro sviluppo.
Progetti sul biologico: dalla visione alla realizzazione
La gestione di progetti nel biologico richiede competenza, visione e responsabilità.
Per questo accompagniamo ogni iniziativa con un metodo strutturato che mette al centro qualità, sostenibilità e rispetto dell’ambiente.
Soluzioni di formazione
Offriamo una soluzione di formazione in cucina chiavi in mano, studiata per scuole, enti, associazioni e strutture ristorative che vogliono investire nella crescita delle competenze professionali.
Masterclass di Cucina
- Tecnica avanzata e pratica intensiva
- Valorizzazione della materia prima
- Metodo e organizzazione professionale
Corsi di Formazione Cuoco Professionista
- Competenze tecniche e operative
- Metodo di lavoro e organizzazione
- Preparazione al mondo del lavoro
Promozione e Diffusione su Made in Italy e Bio
- Valorizzazione delle eccellenze italiane e biologiche
- Cultura della sostenibilità e della qualità
- Comunicazione e rete tra operatori
“Il nostro lavoro non è solo formare o organizzare, ma costruire metodo, visione e competenza che durano nel tempo.”
Stefano Dalla Valentina
Chef, Cosulente & Critico Enogastronomico
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